Restaurant – Bar à tapas
Restaurant
Biscarrosse Lac
Port Maguide
AVANT
Ceviche de maigre
€12
Lait de coco & agrumes, mangue, coriandre et radis
Couteaux à la plancha
€11
Persillade et salicornes
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€13
6 Unités
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€19
9 Unités
Huîtres « Maison Petit » N°3 Arcachon
€25
12 unités
Oeuf mayo à la ciboulette
€9
mâche, croutons et oeufs de truite
Retour de Grèce
€9.50/18
Tomates à l’ancienne, feta crémeuse, pain toasté, olives, câprons et pois chiches grillés
Sardines fumées
€11
par nos soins, guacamole de brocoli et granny smith
SALADE
Burrata panée
€18
Salade d’orecchiette au pesto, Serrano et roquette
Poke bowl (végan)
€18
Sarrasin grillé, tofu BIO, roquette, tomates confites, pickles de légumes et pop-corn
Salade Caesar
€18
Sot-l’y laisse de poulet mariné, croûtons, pickles et mimolette
TERRE
Le Burger
€19.50
Steak haché 180gr, coppa, pur brebis, sauce barbecue maison, oignons rouges et frites fraîches maison
Pavé de veau
€22
cuit basse température, écrasé de pomme de terre et sauce cacahuète
Pièce du boucher
Frites fraîches maison, mesclun et beurre d’estragon (VOIR ARDOISE)
Tartare de bœuf au couteau
€19
170g, frites fraîches maison et mesclun
Tartare de bœuf au couteau à l’italienne
€20
170g (pesto, amandes torréfiées), frites fraîches, maison et mesclun
MER
Filet de merlu à la plancha
€21
polenta aux herbes, sucrine braisée et crème de lard
Seiches à la plancha
€21
riz parfumé aux épices et petits légumes, vierge de tomate et salicorne
Thon mi-cuit
€24
Croustillant à la panko, asperges vertes, carottes jaunes et condiment raifort
MENU ENFANT
Menu Enfant
€12
Steak haché ou Poisson grillé - Frites ou coquillettes ou légumes
Glace
Sirop à l’eau
FROMAGE OU DESSERT
Assiette de 3 fromages
€9
Brebis, St Maure et Brie de Meaux
Café ou thé gourmand
€10.50
des Docks
Fondant chocolat et sésames torréfiés
€9
crème combawa
Pastis Landais
€9
Façon Pain Perdu, coulis de mangue
Pavlova
€8.50
fraise et rhubarbe, meringues, coulis de mangue et chantilly menthe basilic
Rhum arrangé gourmand
€12
des Docks - 4cL
Riz au lait
€8
infusion menthe / agrumes, grenade et granola
GLACES
Parfums glaces : Vanille, Café, Chocolat Noir, Caramel au beurre salé, Menthe-Chocolat, Rhum-Raisin
Parfum sorbets : Framboise, Fraise, Cassis, Citron Vert, Citron Jaune, Mangue
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Carte des vins
Nous avons selectionné pour vous des vins essentiellement du Sud-Ouest avec une mention particulière pour les vinifications Bio.
VIN ROUGE
Château des ADOUZES « Le Tigre » Faugères (Bouteille)
€26
LANGUEDOC AOC
Château LA TOUR DE BY
€39
AOP MEDOC
Château LISENNES AOC (Bouteille)
€24
AOC Bordeaux Supérieur (Agriculture raisonné)
Château RICARDELLE LA CLAPE
€-
AOP LANGUEDOC
COUCHEROY (37.5cl)
€20.50
AOP Pessac Léognan
COUCHEROY (Bouteille)
€35
AOP Pessac léognan
Domaine PELLEHAUT Harmonie de Gascogne (Bouteille)
€22
Rouge IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
Domaine PICHON
€43
SAINT JOSEPH
Inspiration de LA VILLE ROUGE
€34
CROZES HERMITAGE
LA TRIBUNA (Bouteille)
€22
Espagne / Grenache
MERCUREY (Bouteille)
€32
Vignerons de Buxy AOP BOURGOGNE
GRANDS CRUS
Château CHASSE-SPLEEN
€64
AOP MOULIS EN MEDOC 2020 - GRAND CRU
Château LA LOUVIERE
€62
AOP PESSAC LEOGNAN 2016 - GRAND CRU
Château LALANDE-BORIE
€63
AOP SAINT-JULIEN 2016 - GRAND CRU
Château LE COTEAU
€52
AOP MARGAUX 2020 - GRAND CRU
Domaine SENECHAUX
€64
AOP CHATEAUNEUF-DU-PAPE 2020 - GRAND CRU
VIN BLANC
« Voiles » de FLORIDENE (Bouteille)
€31
AOP Graves
Château MANISSY Oracle blanc (BIO)
€23
AOP COTES DU RHONE BIO
Château RICARDELLE LA CLAPE
€-
AOP LANGUEDOC
Claude MICHOT
€34
AOP POUILLY FUME
Domaine GAYDA (Bouteille)
€20.50
IGP pays d’Oc
Domaine PELLEHAUT Eté Gascon (Bouteille)
€22
IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
MONTAGNY 1er CRU Vignerons de BUXY
€32
AOP BOURGOGNE
Sainte Marie (37.5cl)
€18
AOP ENTRE-DEUX-MERS
Sainte Marie (Bouteille)
€25
AOP ENTRE-DEUX-MERS
VIN ROSE
CAMPE D’ENROCH (Bouteille)
€21
IGP VAR ARGENS
Château de ROUET (50cl)
€22
AOP COTES DE PROVENCE
FIGUIERE (Bouteille)
€38
Cuvée Première AOP COTES DE PROVENCE
M DE MINUTY
€36
AOP COTES DE PROVENCE
VALETANNE (BIO)
€28.50
AOC COTES DE PROVENCE BIO
VIN AU VERRE
Domaine PELLEHAUT Harmonie de Gascogne (15cl)
€5
Vin rouge - IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
LA TRIBUNA (15cl)
€5
Vin rouge - Espagne / Grenache
Château LISENNES AOC (15cl)
€6
Vin rouge - AOC Bordeaux Supérieur (Agriculture raisonnée)
Domaine GAYDA (15cl)
€5
Vin blanc - IGP pays d’Oc
Domaine PELLEHAUT Eté Gascon (15cl)
€6
Vin blanc - IGP Côtes de Gascogne (Agriculture raisonnée)
Sainte Marie (15cl)
€6
Vin blanc - AOP ENTRE-DEUX-MERS
CAMPE D’ENROCH (15cl)
€6
IGP VAR ARGENS